Da ein Umsatz nicht mehrfach zugeordnet wird - sprich, wenn er bereits einer Kategorie zugeordnet wurde (egal ob manuell oder durch Suchbegriff), dann sollte er nicht erneut zugeordnet werden - auch wenn die Folgekategorie ebenfalls passen wuerde. Also koenntest du mal versuchen:
1) Oeffne die Verwaltung der Kategorien uebers Menu Hibiscus->Einstellungen->Umsatz-Kategorien. Vergib dort Nummern fuer die Sortierung. Stelle sicher, dass die "Sonstige" Kategorie ganz am Ende steht.
2) Nimm bei der "Sonstige" Kategorie einen Regex, der auf alles matcht, wie etwa ".*".
Mit etwas Glueck muessten dann alle Umsaetze, nicht nicht bereits den vorherigen Kategorien zugeordnet wurden, automatisch in dieser landen.