Ich würde da einfach mal probieren, den Auftrag, der Probleme macht, zu löschen und einmal neu anzulegen. Das ist auf jeden Fall seltsam, dass das dann wieder zurückspringt. Bei meinem Test hat alles geklappt! Allerdings hatte ich diese Aufträge kurz vorher angelegt (also alles bereits unter der 8er Version) Vorher kann es natürlich nicht schaden, mal eine Sicherung anzulegen, falls bei dem testen was schiefgeht =)
Bei deiner zweiten Frage würde ich behaupten, dass man den Sammler nicht umbenennen kann. Ich hab nichts in der Hinsicht gefunden.