Ist es möglich, schon an die Bank bestätigte Auszüge nochmals abzurufen wenn diese lokal gelöscht sind?

Das ist bankseitig eine "Nacherstellung Kontoauszug" und bei fast allen Banken kostenpfichtig.

Bei den Genossenschaftsbanken kann man "historische Kontoauszüge" abrufen. Fragt mich aber bitte nicht nach dem GVC, den die Fiducia & GAD dafür braucht.
Der Abruf ist auch im Browser möglich, daher dürfte der Weg einfacher sein.