Im Log taucht die Meldung "org.kapott.hbci.GV_Result.GVRKUms.getFlatData()Ljava/util/List;" auf. Das ist ein sicheres Indiz fuer einen simplen Installationsfehler. Ich bin mir ziemlich sicher, dass du die Hibiscus- und Jameica-Version ueber die alte drueberkopiert hast. Die Fehlermeldung deutet naemlich ziemlich sicher darauf hin, dass sich in jameica/plugins/hibiscus/lib/ zwei hbci4java-2.5.*.jar befinden und beim Start die falsche Version geladen wird.
Heisst: Loesche das Programmverzeichnis von Jameica und Hibiscus komplett, lade dir die aktuellen Versionen nochmal runter und gehe wie bei einer Neuinstallation vor. Deine Benutzerdaten gehen dabei nicht verloren, da die sich getrennt vom Programm im Homebereich des Benutzeraccounts befinden. Siehe
http://hibiscus.berlios.de/doku.php?id=support:update