Umbuchung gibt es oben ganz links, wenn Du auf das stilisierte Zahlungsverkehrsformular klickst.
Importe aller art (auch Zahlungen und Zahlungsverkehrsdateien) gibt es auch oben links unter Extras.
Im Handbuch ist das übrigens sehr klar beschrieben, eine Suche nach den Wörtern "Umbuchung" und "Import" führt sofort zum Erfolg, so man sie durchführt...