Ohne Daten kann man nur raten - und nicht wirklich helfen.
Aus meiner Sicht braucht man die von StarMoney exportierte Datei nicht mit einer Tabellenkalkulation zu bearbeiten. Hibiscus bietet im Import-Dialog an, Spalten nicht zuzuordnen. Also kann man sich das Entfernen unnützer Spalten sparen.
Ebenso bietet Hibiscus standardmäßig an, die erste Zeile der Importdatei zu überspringen, also die Spaltenüberschriften nicht zu importieren. Da gibt es nichts zu meckern

Die Zuordnung der Spalten basiert auf den von Hibiscus verwendeten Spaltenüberschriften und den vorhandenen Spaltenwerten der zu importierenden CSV. (Man kann
aber nur für die Zuordnung ein Profil anlegen, dass ab erster Zeile importiert werden soll. Dann sieht man statt der Werte die Spaltenüberschriften der Importdatei. Für den Import muss man dann wieder zurückschalten und die erste Zeile überspringen.)
Das Betriebsssystem wurde nicht erwähnt, oder? Funktioniert ein "cat" oder "type" der Importdatei? Oder anders gesagt, ist sichergestellt dass da nur (CSV-)Text drin ist? Oder noch anders gesagt, im Log stehen unerwarteterweise nicht-abddruckbare Zeichen. (Das kann natürlich UTF-8 sein und das Werkzeug zum Ausgeben des Log kann nur ISO-Latin - oder umgekehrt.)
Alles in allem, etwas ungewöhnlich und es gibt wenig Informationen, was wann wie gemacht wurde und wie die (CSV-)Daten aussehen.